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- 2025年11月17日查看更多...大豆的“多重身份” 大豆，作为兼具粮、油、蛋白三重属性的作物，长期在中国农业体系中主要定位于油料与饲料加工。然而，随着消费者健康需求提升、资源安全战略升级以及创新型食品产业兴起，大豆的“蛋白...2025年10月20日查看更多...在全球粮食安全、碳中和与消费升级的三重驱动下，新蛋白产业正以前所未有的速度重塑食品与农业格局。然而，中国长期面临核心技术与装备依赖进口的“卡脖子”困境，如何将新蛋白技术的“饭碗”牢牢端在自...2025年9月24日查看更多...当前，全球营养失衡问题日益加剧，营养不良与过度营养并存。联合国开发计划署（UNDP）数据显示，全球仍有11亿人生活在多维贫困中，其中6.37亿人面临营养不良；与此同时，全球超重人口已达15亿，城...查看更多
永续中心 - 助力农业食品绿色低碳转型
永续未来前沿技术促进中心 AgFood Future - 助力农业食品绿色低碳转型
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